Perle Bio - Fagioli Neri BIO

L’azienda propone un ampio assortimento di varietà antiche di legumi, cereali e patate, a cui si affiancano legumi e cereali decorticati, legumi cotti, zuppe di legumi, creme di legumi e patate viola, pasta di grani antichi bio e pasta di legumi bio. 
Tutti i prodotti sono da agricoltura 100% italiana e, nelle carietà autoctone dell’Alta Tuscia, sono da filiera locale. Legumi e cereali sono disponibili anche certificati biologici 

Ritenuti nel passato dei legumi di scarto a causa della loro colorazione, sono oggi coltivati per salvaguardare la biodiversità. Dalla buccia scura, ma dalla polpa chiara e cremosa, hanno gusto speziato, consistenza densa e sapore ricco, che li rendono ideali per zuppe, hummus e contorni di piatti a base di carne o pesce 
 
Legumi, BIO