Perle Bio - Ceci Neri

Prodotti

L’azienda propone un ampio assortimento di varietà antiche di legumi, cereali e patate, a cui si affiancano legumi e cereali decorticati, legumi cotti, zuppe di legumi, creme di legumi e patate viola, pasta di grani antichi bio e pasta di legumi bio. 
Tutti i prodotti sono da agricoltura 100% italiana e, nelle carietà autoctone dell’Alta Tuscia, sono da filiera locale. Legumi e cereali sono disponibili anche certificati biologici 
 
I ceci neri sono legumi antichi già noti a Egizi, Greci e Romani, che li gustavano fritti. Hanno una buccia negra, rugosa e irregolare. Il sapore intenso e caratteristico li rende gradevoli anche solo cotti e conditi con olio extra vergine di oliva, mentre si abbinano
perfettamente a piatti di pesce.