Quattrociocchi
OLIO DI ROMA-Olio Extra Vergine di Oliva IGP Bio
OLIO DI ROMA-Olio Extra Vergine di Oliva IGP Bio
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- Denominazione legale di vendita: OLIO DI ROMA - Indicazione Geografica Protetta - Extra Vergine di Oliva.
- Tipologia di prodotto: Olio Extra Vergine di Oliva IGP Biologico.
- Provenienza delle materie prime: Italia.
- Cultivar: Itrana
- (in etichetta)
- Olio di Roma - Indicazione Geografica Protetta - Olio Extra Vergine di Oliva - Estratto a freddo
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
- Dichiarazione OGM: Il prodotto è ottenuto da materie prime non geneticamente modificate conformi
ai Reg. CE N. 1829/2003-1830/2003 del 22/09/2003.
- Dichiarazione HACCP: Questo prodotto è ottenuto in conformità ai requisiti del Regolamento CE 178/2002 e della
legislazione nazionale corrispondente. La tracciabilità è garantita in accordo a quanto previsto da questo regolamento.
Il Piano Aziendale di autocontrollo è conforme al Regolamento CE 852/2004 ed ai principi dell’HACCP.
- Ente certificatore biologico: ICEA - Istituto per la certificazione etica e ambientale.
- Ente certificatore IGP: AGROQUALITA' S.p.A
- Campagna di raccolta olive: riportato in etichetta (Es. 2023/2024).
- TMC (Tempo minimo di conservazione): tmc e lotto sono riportati in etichetta (Es. 28/09/2021
- L. G11905).
- Shelf life: 18 mesi.
- Condizioni di stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, in locali
idonei, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce.
La cristallizzazione dell’olio è un processo naturale. Per evitare tale processo il prodotto non
deve essere esposto a temperatura inferiore a +8 °C.
