Fusilli di Grano Duro Bio 500g

Semola di Grano Duro

Il grano per antonomasia usato per la pasta secca,
che coltiviamo con cura, in Italia, in una filiera tracciata
e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La trafilatura ruvida, la più antica e tradizionale tra
le tecniche di trafilatura, conferisce alla pasta la
ruvidità e la porosità che le consente di trattenere ogni condimento.


In campo: il nostro grano duro, tutto italiano, è coltivato con cura prevalentemente nelle regioni del Centro e soprattutto dalle Marche.


A tavola: la nostra pasta di grano duro è particolarmente profumata grazie alla lavorazione “gentile” e rispettosa.

Ingredienti: semola di grano duro bio.