Aglianico Puglia IGP BIO

Colore: Rosso rubino luminoso e carico. Aroma: Naso penetrante, balsamico, con aromi terziari di spezie: pepe nero, macis e noce moscata legati da leggere note di tostatura. Gusto: Un approccio caldo, ben bilanciato, decisamente tannico con un tannino fitto, asciutto e maturo. Sensazione tattile di velluto pettinato, sul finale chiude voluminoso e persistente con ritorno retronasale speziato e balsamico.

Gli arrosti e in generale tutti i secondi piatti di carne, anche allo spiedo e la cacciagione. è l’abbinamento perfetto per tutte le ricette della tradizione culinaria lucana e può essere servito per accompagnare anche una selezione di formaggi stagionati.