COLTIVIAMO, MACINIAMO, FACCIAMO BUONA PASTA
Siamo agricoltori e abbiamo impiegato quasi cinquant’anni per costruire tutta la filiera legata alla produzione di pasta biologica. Coltiviamo il grano in circa 400 aziende agricole italiane (per oltre il 70% marchigiane), lo maciniamo nel nostro molino, diventa semola, che viene impastata con l’acqua di collina nel pastificio adiacente e si trasforma in pasta, che vendiamo in tutto il mondo. Tutto questo, nel rispetto dei nostri valori.
L’EQUO COOPERARE
Tutti noi, da chi semina a chi dà forma alla pasta, partecipiamo equamente del valore prodotto:
è il nostro modello economico e speriamo sia sempre più diffuso!
LA BIODIVERSITÀ
Coltiviamo solo con agricoltura biologica, rispettando i cicli della natura e promuovendo la ricchezza di specie vegetali e animali dei nostri territori.
IL MOLINO
Impastiamo la semola in breve tempo,
nel pastificio accanto pervaso dai suoi profumi.
LA BUONA PASTA
Ogni passaggio del nostro produttivo (solo grano biologico italiano, semola non stressata, essiccazione lenta e pressatura delicata dell’impasto) mira
a preservare al massimo il gusto, il profumo
e i nutrienti dei nostri grani.